Nhu cầu về thực phẩm Halal trên toàn thế giới trị giá tới 1,93 triệu tỷ USD nhưng số lượng được đáp ứng mới chỉ dừng ở mức 10%. Thực phẩm Halal không những được sử dụng phổ biến bởi những người tiêu dùng Muslim mà còn được chọn mua bởi người dân trên toàn thế giới. Việt Nam vốn là nước có thế mạnh về xuất khẩu nông sản, thực phẩm nên đây có lẽ là một thị trường đầy tiềm năng và triển vọng. Xuất khẩu thực phẩm Halal phải vượt qua rất nhiều cảo nhưng lại mang đến cơ hội lớn cho Việt Nam.

Trung Đông là thị trường tiêu thụ thực phẩm Halal nhiều nhất trên thế giới

Thực phẩm Halal được quy định như thế nào?

Đối với người Muslim, việc sử dụng những mặt hàng có chứng nhận Halal theo luật Shariah (Đạo luật trong Islam) là một yêu cầu bắt buộc. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay, cả những người không theo Islam cũng có nhu cầu sử dụng thực phẩm Halal bởi đó là một lựa chọn tốt cho sức khỏe. Halal được định nghĩa là hợp pháp hoặc cho phép, đối lập với Haram – bị cấm, không được sử dụng.

Thực phẩm Halal được quy định bằng những tiêu chuẩn rất nghiêm ngặt

Thực phẩm của Halal được quy định theo tiêu chuẩn chặt chẽ về thành phần, quy trình sản xuất, đến chế biến đóng gói sản phẩm. Các mặt hàng dán mác Halal nói chung và thực phẩm Halal nói riêng được người tiêu dùng ưu tiên chọn mua bởi họ cho rằng những sản phẩm đó an toàn, vệ sinh và chất lượng. Diễn đàn Halal Thế giới gần đây đã công bố giá trị trao đổi thương mại chính thức tính riêng cho thực phẩm Halal đạt xấp xỉ 661 tỷ USD.

Tiềm năng xuất khẩu thực phẩm Halal sang các nước Trung Đông

Hiện nay một số công ty sản xuất thực phẩm lớn như Orion Vina, Vinamilk, Nestle Vietnam, Cai Lan Oils và vài công ty nội địa như dầu thực vật Tường An, thủy sản Minh Phú, thủy sản An Phú đều đã nhận được chứng nhận Halal.

Theo con số thống kê của tổ chức Islam, người theo đạo Hồi chiếm đến 1.977,24 triệu người, xấp xỉ 20% dân số thế giới. Với sự gia tăng tính theo tỷ lệ vào khoảng 2,9%/năm, tới năm 2025 tín đồ theo Islam sẽ chiếm khoảng 30% dân số thế giới. Tại Diễn đàn Halal Thế giới lần thứ 5 tổ chức tại Kualar lumpur-Malaysia tháng 4 năm 2012 đã nhận định, mức chi trả cho thực phẩm Halal của người tiêu dùng theo Islam rơi vào khoảng 580 tỷ, chủ yếu ở khu vực Trung Đông và Đông Nam Á.

Từ những con số trên, dễ dàng thấy được tiềm năng xuất khẩu thực phẩm Halal vô cùng lớn, đem lại nhiều triển vọng cho thương mại nước ta. Với cơ cấu mặt hàng xuất khẩu mang tính bổ sung với nhu cầu tiêu dùng của các nước Islam, thực phẩm Halal sẽ là chìa khóa giúp ta mở cửa thị trường Trung Đông với mức tiêu dùng hàng tỷ đô này.

Kim ngạch xuất khẩu thực phẩm Halal của các nước trên thế giới ngày một tăng. Ngoài ra, điều kiện tự nhiên của khu vực Trung Đông như đất đai, thổ nhưỡng lại rất bất lợi cho trồng trọt, chăn nuôi do đó nhu cầu sử dụng sản phẩm sạch, hợp chuẩn Halal cần được đáp ứng bằng các mặt hàng nhập khẩu.

Nhu cầu về thực phẩm Halal ngày càng tăng cao

Tới nay đã có một số nước rất mạnh và uy tín về xuất khẩu thực phẩm Halal như Mỹ, Brazil, Pháp. New Zealand. Nếu như Hoa Kỳ nổi tiếng xuất khẩu thịt bò thứ 3 thế giới, trong đó 80% là thịt bò Halal thì Pháp, Brazil, New Zealand cũng chiếm thị phần lớn với thịt gà và thịt bò nhưng với tỉ trọng thấp hơn.

Thị trường thực phẩm Halal (thực phẩm sở hữu chứng nhận và được dán nhãn Halal) được dự báo chiếm 1/5 tổng giá trị thực phẩm trên toàn thế giới tính đến năm 2025. Những con số biết nói trên đã cho thấy được xuất khẩu thực phẩm Halal là một trong những hướng đi đem lại nhiều cơ hội nhất cho nước ta – một quốc gia vốn có thế mạnh về công nghiệp thực phẩm.

Qua khảo sát về cung cầu trên thị trường, các quốc gia như Malaysia, Indonesia, Brunei đều đặc biệt quan tâm đến các mặt hàng của Việt Nam. Tuy nhiên, ngoài những công ty trên đã có khả năng xuất khẩu thực phẩm Halal thì phần lớn việc xâm nhập thị trường của các doanh nghiệp khác vẫn còn đang ở bước khởi đầu, chưa có lộ trình rõ ràng.

Thực tế cho thấy, nhiều doanh nghiệp Việt Nam vẫn còn gặp nhiều rào cản khi đưa sản phẩm của mình đến với các nước Trung Đông. Chưa có hệ thống sản xuất rõ ràng, không đầy đủ thông tin và thiếu giấy tờ chứng minh về thành phần sản xuất là những lý do chính khiến việc xuất khẩu thực phẩm Halal còn nhiều khó khăn. Hơn nữa, những hạn chế về trình độ chuyên môn của đội ngũ kiểm định hay sự thiếu sót trong hoạt động sản xuất cũng là những yếu tố khiến thương hiệu sản phẩm Halal của Việt Nam chưa có được sự uy tín về chất lượng với người tiêu dùng thế giới.

Tuy vậy, nguyên nhân sâu xa của vấn đề này không chỉ nằm ở phía doanh nghiệp. Chính phủ ta cũng chưa có sự chú trọng nhất định đến cơ hội xuất khẩu này khiến doanh nghiệp đã non kém còn không có sự hỗ trợ về mọi mặt. Các công tác đánh giá sản phẩm theo nhu cầu, nghiên cứu, hướng dẫn các công ty về quy định, tiêu chuẩn của Halal còn hời hợt. Thêm vào đó, sự thiếu hiểu biết về văn hóa cũng khiến doanh nghiệp Việt chưa thuận lợi trong quá trình xuất khẩu thực phẩm Halal.

Trước những khó khăn trên, hẳn doanh nghiệp bạn cũng đang đau đầu về các khâu chuẩn bị cho quá trình thâm nhập thị trường tiêu thụ tỷ đô này. Hiểu được những trăn trở của doanh nghiệp, Halal Việt Nam đã ra đời với mục tiêu giúp doanh nghiệp vượt qua những rào cản khi phát triển thị trường ở khu vực Trung Đông.

Halal Việt Nam (HVN) là trung tâm kiểm tra, đánh giá cấp chứng nhận cho các sản phẩm xuất khẩu vào thị trường các nước Islam (Hồi giáo) tại Việt Nam. Được thành lập từ năm 2010, HVN đã được đánh giá cao và được ủy nhiệm là mũi nhọn cho sự phát triển và áp dụng Tiêu chuẩn Halal Quốc tế của Tổ chức Hội nghị Islam OIC, phòng thương mại và Công nghiệp Islam ICCI.

Trong khoảng thời gian 10 năm, trung tâm đã cung cấp dịch vụ hỗ trợ và tư vấn cho nhiều doanh nghiệp ngành công nghiệp thực phẩm ở Việt Nam. Để không phải lo lắng về những rào cản khi xuất khẩu hàng hóa, hãy liên hệ ngay Halal Việt Nam (HVN) để được hỗ trợ mọi thủ tục liên quan đến việc xuất khẩu này.

Hotline: 0908 233 102 hoặc 090 637 8666

Địa chỉ: No 4 / 67- An Dao C, Trau Quy, Gia Lam, Hanoi.

Fanpage: https://www.facebook.com/halalvietnam.vn

Website tham khảo: https://halalvietnam.vn

Chúc bạn sớm hoàn thiện mọi thủ tục hồ sơ để thuận lợi xuất khẩu thực phẩm Halal sang thị trường tiềm năng này.