preloader

Tìm hiểu thực phẩm Halal

Halal là gì?

“Halal” là một thuật ngữ tiếng Ả Rập có nghĩa là “được phép” và đề cập đến bất cứ điều gì được phép theo luật Hồi giáo. Khi nói đến thực phẩm, halal biểu thị các sản phẩm được chuẩn bị và chế biến theo luật ăn kiêng cụ thể của Hồi giáo. Điều này bao gồm việc đối xử nhân đạo với động vật, loại trừ một số thành phần nhất định như thịt lợn và rượu, đồng thời tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh và đạo đức.

Chứng nhận Halal

Chứng nhận Halal là một quá trình xác minh xem sản phẩm có đáp ứng các luật ăn kiêng bắt buộc của đạo Hồi hay không. Các sản phẩm halal được chứng nhận được các cơ quan có thẩm quyền kiểm tra để đảm bảo tuân thủ, đảm bảo cho người tiêu dùng về tính xác thực của sản phẩm. Halal Việt Nam (HVN) tự hào là một tổ chức chứng nhận uy tín, giúp đỡ các doanh nghiệp xuất khẩu các sản phẩm dễ dàng sang các nước Hồi giáo.

Các yếu tố thúc đẩy sự phổ biến của thực phẩm Halal

  • Dân số Hồi giáo ngày càng tăng

Theo ước tính, người Hồi giáo có hơn 2 tỷ người, chiếm gần một phần tư dân số toàn thế giới. Riêng khu vực Đông Nam Á hiện nay có gần 300 triệu người Hồi giáo.

  • Đảm bảo sức khỏe và đạo đức

Thực phẩm Halal thường được coi là lành mạnh và có đạo đức hơn so với các lựa chọn thực phẩm thông thường. Quy trình giết mổ halal nhấn mạnh đến việc đối xử nhân đạo với động vật, điều này gây được tiếng vang với những người tiêu dùng quan tâm đến phúc lợi động vật. Ngoài ra, các sản phẩm halal không chứa các chất phụ gia và hóa chất độc hại, thu hút những người quan tâm đến sức khỏe.

  • Thu hút người tiêu dùng rộng rãi hơn

Ngoài cộng đồng Hồi giáo, thực phẩm halal đang trở nên phổ biến đối với những người không theo đạo Hồi, những người bị thu hút bởi chất lượng, tiêu chuẩn đạo đức và lợi ích sức khỏe được nhận thức của nó. Nhiều người tiêu dùng coi chứng nhận halal là dấu hiệu cho thấy thực phẩm chất lượng cao tuân thủ các nguyên tắc nghiêm ngặt.

  • Xu hướng thị trường

Thị trường thực phẩm halal đang mở rộng nhanh chóng, với nhiều cửa hàng tạp hóa và nhà hàng bình dân hơn cung cấp các lựa chọn halal. Khả năng tiếp cận ngày càng tăng này đã giúp người tiêu dùng mua các sản phẩm halal dễ dàng hơn. Hơn nữa, sự gia tăng của các dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến cũng góp phần làm cho thực phẩm halal trở nên phổ biến, giúp người tiêu dùng thuận tiện hơn trong việc tiếp cận nhiều loại sản phẩm được chứng nhận halal.

Lợi ích sức khỏe của thực phẩm Halal

  • Sạch sẽ và An toàn

Việc chế biến thực phẩm Halal tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt, đảm bảo thực phẩm sạch và an toàn khi tiêu dùng. Việc tập trung vào sự sạch sẽ này giúp giảm nguy cơ ô nhiễm và các bệnh do thực phẩm gây ra.

  • Phươg pháp giết mổ có đạo đức

Phương pháp giết mổ động vật theo đạo Halal bao gồm các phương pháp cụ thể giúp giảm căng thẳng và đau đớn cho động vật. Cách tiếp cận nhân đạo này không chỉ phù hợp với các tiêu chuẩn đạo đức mà còn mang lại chất lượng thịt tốt hơn, không chứa các hormone liên quan đến căng thẳng.

  • Không có chất phụ gia có hại

Các sản phẩm được chứng nhận Halal không chứa chất phụ gia, chất bảo quản hoặc hóa chất có hại. Điều này làm cho thực phẩm halal trở thành lựa chọn lành mạnh hơn cho những người tiêu dùng quan tâm đến những gì họ ăn và thích thực phẩm tự nhiên, chưa qua chế biến.

  • Tác động kinh tế của thực phẩm Halal

+Tăng trưởng thị trường

Chi tiêu của người Hồi giáo được dự báo sẽ đạt 2,4 nghìn tỷ đô la vào năm 2024 với tỷ lệ tăng trưởng hàng năm cộng dồn (CAGR) 5 năm là 3,1%. Sự tăng trưởng này dự kiến ​​sẽ tiếp tục khi nhu cầu về các sản phẩm halal tăng lên.

+Tạo việc làm và cơ hội kinh doanh

Thị trường thực phẩm halal mở rộng đã dẫn đến việc tạo ra nhiều việc làm và cơ hội kinh doanh. Từ những người bán thịt và chế biến thực phẩm halal đến các nhà hàng và cửa hàng tạp hóa, ngành công nghiệp thực phẩm halal hỗ trợ nhiều hoạt động kinh tế.

+Thương mại quốc tế

Sự phổ biến của thực phẩm halal ở các nước thúc đẩy thương mại quốc tế. Hoa Kỳ nhập khẩu nhiều loại sản phẩm halal từ các quốc gia có hệ thống chứng nhận halal được thiết lập, tiếp tục hội nhập thực phẩm halal vào thị trường toàn cầu.

Nguồn: Tổng hợp

Halal Việt Nam HVN – Hội đồng đánh giá và cấp chứng nhận Halal tại Việt Nam
– Trụ sở
: Số 4/67- An Đào C, Thị trấn Trâu Quỳ, Huyện Gia Lâm, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.
– Chi nhánh HCM: P.702A Tầng 7, Tòa Nhà Centre Point, 106 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 08, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
– Hotline: +84 90 637 8666; +84 936 220 768
– Email: info@halalvietnam.vn
– Fanpage: fb.com/halalvietnam.vn
– Website: https://halalvietnam.vn/

Đăng nhập

Quên mật khẩu?
0909.245.697
Liên hệ