Thực phẩm Việt khi gia nhập Halal đối mặt với những thách thức gì?

Thị trường tiêu thụ sản phẩm của các nước Hồi giáo ngày càng được mở rộng, vì vậy đây chính là cơ hội lớn cho doanh nghiệp Việt. Với giấy chứng nhận Halal, sản phẩm của Việt Nam sẽ nhanh chóng nhận được sự ủng hộ và tin dùng của người dân các nước này.

Tuy nhiên, không phải dễ dàng để các doanh nghiệp cũng như sản phẩm của họ có thể chinh phục được những tiêu chuẩn này. Khi mà Halal chính là yếu tố tiên quyết để tất cả các sản phẩm có thể được đón nhận và tiêu thụ tại các nước Hồi giáo thì thắc thức này lại càng rõ ràng hơn bao giờ hết.

Cần tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn

Thực phẩm Việt cần đáp ứng được những tiêu chuẩn khắt khe

Hiện tại, chứng nhận Halal chính là yếu tố then chốt để doanh nghiệp Việt có thể bước chân vào thị trường các nước Hồi giáo. Tuy nhiên cần phải biết rằng, mỗi nước sẽ có những tiêu chuẩn khác nhau.

Tại Việt Nam, những loại nông sản xuất khẩu tiêu biểu như chè, cà phê, hạt điều, hồ tiêu… có thể đáp ứng được những tiêu chuẩn Halal một cách nhanh chóng. Đặc biệt hơn, qua nhiều thống kê thì các thị trường Hồi giáo lớn như Trung Đông, Malaysia hay Indonesia đều quan tâm đến các sản phầm của Việt Nam.

Đây chính là cơ hội lớn cho các doanh nghiệp Việt trong hành trình bước vào thị trường đầy tiềm năng này. Tuy nhiên, điều trở ngại nhất mà doanh nghiệp Việt đang đối mặt chính là việc thiếu kế hoạch cụ thể. Tính bộc phát khiến cho hiệu quả gia nhập thị trường Halal không xứng với tiềm năng hiện có.

Thêm vào đó, việc xuất khẩu các loại sản phẩm vào thị trường các nước Hồi giáo cũng rất khó khăn bởi sự thiếu thông tin về việc đạt chuẩn Halal trong quá trình sản xuất và chế biến. Vì vậy, những sản phẩm do doanh nghiệp Việt thường gặp rất nhiều khó khăn trong việc tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn Halal.

Ngoài nông sản, các sản phầm từ thịt của doanh nghiệp Việt cũng gặp không ít khó khăn bởi quá trình chăn nuôi, giết mổ hay chế biến đều phải tuân thủ một cách tuyệt đối. Trong khi đó, không phải tất cả các đơn vị sản xuất, chắn nuôi tại Việt Nam đều có đủ điều kiện cũng như thông tin để đáp ứng được tiêu chuẩn Halal.

Những yêu cầu khắt khe của tiêu chuẩn Halal

Trước khi muốn gia nhập thị trường Halal, cần biết rằng đây người Hồi giáo chỉ tiêu thụ những sản phẩm được chứng thực chứng chỉ này theo Luật Hồi giáo. Vì vậy Halal chính là điều kiện tiên quyết để sản phẩm của bất cứ doanh nghiệp nào được đón nhận tại thì trường đầy tiềm năng này.

Đáp ứng những quy định nghiêm ngặt giúp cho thực phẩm Việt có cơ hội gia nhập thị trường Hồi giáo nhanh chóng

Sở dĩ chứng chỉ này được tin tưởng đến như vậy là bởi nó phù hợp với đạo luật cũng như nhu cầu ăn uống của người dân nơi đây. Có thể liệt kê ra những yêu cầu cụ thể sau đây:

• Các sản phẩm phải đảm bảo không có thành phần Haram (nghiêm cấm đói với người Hồi giáo)
• .Có sự “tinh khiết” trong quá trình sản xuất với những nhóm thực phẩm và thực phẩm, thịt, gia cầm, mỹ phẩm, dược phẩm…
• Không sử dụng các loại rượu hoặc thức uống gây nghiện. Nếu làm từ nguồn thực vật hay động vật thì cũng cần được xử lý đúng với phương pháp của người đạo Hồi.
• Các sản phầm làm từ động vật phải tuân thủ các tiêu chí của Halal như động vật được cho ăn với chế độ tự nhiên, thức ăn không được chứa các sản phầm làm từ các loại động vật khác. Vì vậy có thể loại trừ các sản phầm làm từ thịt động vật như sư tử, gấu, hổ hoặc chó, rắn… vì đây đều là thực phẩm Halal. Quan trọng nhất, thịt lừa, thịt la và lợn cũng bị cấm.
• Các loại hải sản đều được xem là thực phẩm Halal. Những loại lưỡng cư như cua, ếch, cá sấu thì không nằm trong tiêu chuẩn này.
• Cách thức chế biến sản phẩm cũng được quy định rõ ràng: Không được giết mổ động vật bằng công cụ mài sắc và vết mổ phải nằm ở vị trí nhất định. Lưu ý, động vật bị giết bởi đánh đập hoặc bóp nghẹt thở đều không được chấp nhận.
• Giết mổ động vật phải được thực hiện bởi người Hồi giáo hoặc Do Thái. Những món thịt đạt chuẩn Halal đểu không được dính máu còn sót lại sau quá trình giết mổ.

Khi đáp ứng được những yêu cầu này, doanh nghiệp Việt có thể bướ chân vào thị trường có gần 2 tỷ người theo đạo Hồi giáo. Cũng theo các nghiên cứu và dự đoán, thị trường cho các sản phẩm cũng như dịch vụ Halal có thể chiếm hơn 20% trong tổng giá trị mà toàn thế giới tiêu thụ. Chính những lý do này mà chứng nhận Halal ngày càng được nhiều doanh nghiệp quan tâm và thực hiện. Tuy còn rất nhiều khó khăn trước mắt nhưng việc tìm hiểu để đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn Halal cho doanh nghiệp chắc chắn là điều cần làm.

Với mong muốn giúp cho các doanh nghiệp Việt Nam có thể sớm chinh phục được thị trường các nước Hồi giáo một cách nhanh nhất, Halal Việt Nam đã ra đời. Đây chính là công ty cấp chứng nhận Halal duy nhất tại Việt Nam được cấp phép hoạt động trong thời điểm hiện tại. Vì vậy các doanh nghiệp có thể lựa chọn Halal Việt Nam trở thành đơn vị tư vấn và cấp chứng chỉ “hấp dẫn” này.

Một thị trường đầy tiềm năng như các nước Hồi giáo chắc chắn là điều mà các doanh nghiệp trong và ngoài nước không thể bỏ qua. Việc gia nhập càng sớm sẽ càng gia tăng được cơ hội phát triển cho bất cứ ai. Vì vậy nếu cần hỗ trợ, hãy liên hệ ngay đến Halal Việt Nam theo thông tin sau:

Halal Việt Nam

Hotline: 0908 233 102 hoặc 0906 378 666

Hoặc trực tiếp đến công ty theo địa chỉ:

No 4/67 – An Dao C, Trau Quy, Gia Lam, Hanoi City, Vietnam.

Chúc cho doanh nghiệp và sản phẩm của bạn sớm đạt chuẩn Halal và phát triển hơn nữa trong thị trường đầy hấp dẫn này!